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本日の給食5月19日（金）

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5月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 5月19日（金）本日の給食は　　　　　わかめごはん味噌汁カツオの唐揚げ牛乳（低温殺菌）切り干し大根のごま酢煮です☆ カツオの唐揚げ本日5月19日（金）のメニューには『カツオの唐揚げ』を出しています。『カツオ』には旬が１年に２回あり、４～５月の、今ぐらいの時期は『初鰹』、９～10月は『戻り鰹』と言われています。『初鰹』は油が少な目のあっさりした味で、身がしまってぷりぷりした食感だそうです。特に身の赤黒い部分はには、ビタミンやミネラル、鉄分が多く含まれています。出汁で『かつお節』として使われるほど、アミノ酸も豊富で、DHAやEPAなども含まれており、栄養価抜群です。味わいが苦手な子もいるとは思いますが、一口でも食べることが明日に繋がるので、ぜひ食べてほしい献立です。

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