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本日の給食6月15日（木）

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6月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 6月15日（木）本日の給食は　　　　　黒糖コッペパン野菜たっぷりチキンスープコーンの焼きメンチ美生柑（みしょうかん）牛乳（低温殺菌）です☆ 野菜たっぷりチキンスープ本日6月15日（木）のメニューには『野菜たっぷりチキンスープ』を出しています。鶏ガラから出汁をとって、鶏肉といろんな野菜がたっぷり入っています。鶏ガラから出汁をとる際は、給食では短時間でとる必要があるため常に強火で出汁をとります。そのため白く濃い出汁がとれますが、これは中国料理では白湯（パイタン）と呼ばれています。実は塩味はそんなに強くないですが、『旨味』が詰まったスープで、体に栄養補給してもらいたいです。

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