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本日の給食7月18日（火）

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7月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 7月18日（火）本日の給食は　　　　麦ごはん味噌汁さばの竜田揚げ肉じゃが煮ミニトマト牛乳（低温殺菌）です☆ さばの竜田揚げ本日7月18日（火）のメニューには『さばの竜田揚げ』を出しています。『さばの竜田揚げ』は『しょうゆ』、『酒』、『生姜』等で下味をつけた『さば』に、『片栗粉』をつけ揚げた物ですが、今日の給食では、『下味の調味料』に『さば』を漬けておく時間が短いので、同じ材料で作った『タレ』をかけています。『肉じゃが煮』は『さばの竜田揚げ』と同じお皿に盛るため、『調理員さん』が材料を煮詰める際に、仕上がりに向けて水分量を調整して（煮詰めて）くれました。美味しく給食を食べてもらうために、料理の味付けだけでなく、器（うつわ）に盛るところも気にしながら、日々作っています。

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