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本日の給食9月26日（火）

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8、9月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド  9月26日（火） 本日の給食は　　　　    セルフサンド（コッペパン）    あんこ    ポークシチュー    野菜とソーセージのソテー    牛乳（低温殺菌）  です☆ セルフあんパン    本日9月26日（火）は『セルフあんパン』を出しています。    あんこは給食室の手作りで、当日炊き上げました。『小豆』は硬いところが残らないよう、コトコトと踊らないくらいの温度で煮て、軟らかくなったところへ砂糖を入れ、食感がなめらかになるよう混ぜながら炊き上げました。    小豆は、食物繊維やタンパク質、ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなど、さまざまな栄養素をバランスよく含んでいます。甘いので、カロリーが気になる人もいるかと思いますが、脂質があまりなく、栄養価も高いので、パンと一緒にもりもり食べて欲しいです。


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