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本日の給食10月11日（水）

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10月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 10月11日（水）本日の給食は　　　　肉盛りうどん（うどん・汁・糧）ささみフライ金時豆の甘煮牛乳（低温殺菌）です☆ 肉盛りうどん本日10月11日（水）は『肉盛りうどん』を出しています。『肉盛りうどん』のつけ汁にはかつおダシと砂糖、みりん、そして『しょうゆ』が使われています。味の決め手となる『しょうゆ』は、東京都あきる野市にある、『キッコーゴ（近藤醸造）』というメーカーの物を使用しています。『国産大豆』、『天日塩』、『国産小麦』、『麹』、『水（秋川の清流水）』のみを原料とし、『木桶』に仕込んで熟成させています。昔ながらの製法で作られており、うまみとキレを感じさせる豊かな香りが特徴のしょうゆです。原料に余計な物を使用せず、『安心・安全』なものであり、いわゆる『本物の味』の物なので、味覚形成が行われている成長期の子供たちに、その味を経験させたいという思いもあって、使用しています。

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