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本日の給食10月23日（月）

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10月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 10月23日（月）本日の給食は　　　　南魚沼ごはん清汁鮭の西京焼き豚肉のねぎ塩きんぴら牛乳（低温殺菌）です☆ 鮭の西京焼き＆清汁（湯葉入り）本日10月23日（月）は『鮭の西京焼き』と『清汁』を出しています。『鮭の西京焼き』は味噌ダレに漬けた鮭を、オーブンで焼いたものですが、オーブンから出した後、皮にバーナーで焼き目を付けています。見た目が良くなり、焦がした香りが味を良くするので、調理員さんが一匹一匹焼き目を付けています。一緒に出ている『清汁（すましじる）』に、今日は『湯葉』が入っています。先日、３年生の公開授業の日、『大豆や大豆製品』についての授業に参加しましたが、湯葉を知らない子が多かったので、今日は声掛けをしてみようと思います。

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