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本日の給食1月16日（火）

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1月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 1月16日（火）本日の給食は　　　　カレー肉盛りうどん（うどん・つけ汁・糧野菜）ちくわの磯辺揚げ金時豆黒糖甘煮牛乳（低温殺菌）です☆ 金時豆黒糖甘煮本日、1月16日（火）は『金時豆黒糖甘煮』を出しています。『金時豆黒糖甘煮』はその名の通り、『黒砂糖』を使用して『金時豆』を甘く煮ています。普段使用している茶色の『洗双糖』1に対し、半分の量の黒砂糖を使用しています。ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどなど『ミネラル』、『ビタミンB1、B2』などが、白いお砂糖よりも豊富に含まれています。食べると、独特の深い味わいを感じると思います。その深さが『栄養』なのかもしれませんね。

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