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本日の給食2月9日（金）【本文】
2月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド 2月9日（金） 本日の給食は 家常豆腐（じゃーじゃんどうふ）丼 春雨スープ じゃがいもの照り煮 牛乳（低温殺菌） です☆ 家常豆腐 本日、2月9日（金）は『家常豆腐（じゃーじゃんどうふ）丼』を出しています。 『家常豆腐』とは、中国で親しまれている家庭料理で、揚げ豆腐を使った野菜煮のことです。 発祥は四川省で、家常とは「家庭の日常」という意味だそうです。中国全土で食べられている料理で、四川省発祥だからといって、必ずしも辛くする必要はないそうです。私の知り合いに中国出身の方がいて、発音にアドバイスを受けたことがありまして、正確には『ジャーチャン↑トーフー↓』だそうです。生揚と肉、野菜たっぷり入って、ピリ辛味噌味の家常豆腐は、ごはんがすすむ味付けなので、もろもり食べて体の中からポカポカ体温を上げて、寒さをのりきってほしいと思います。【添付ファイル】
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