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本日の給食2月16日（金）【本文】
2月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド 2月16日（金） 本日の給食は ビビンパ （麦ごはん・野菜・肉みそ） わかめスープ じゃがいものジャコおろし煮 牛乳（低温殺菌） です☆ ビビンパ 本日、2月16日（金）は『ビビンパ』を出しています。 ビビンパの具である肉味噌には、豚肉だけではなく『大豆』も入っています。肉：大豆＝3：1くらいの割合です。野菜には『大豆もやし』が入っており、普段よく使われる『緑豆もやし』と比べ、栄養価が高いもやしです。食感も豆の部分のポリポリとした部分が良いアクセントになってくれています。肉と一緒に食べる事で、栄養だけでなく、満足感も得られるので、給食ではよく大豆を使用しています。味付けの味噌も大豆から作られているので、実は豆パワー盛りだくさんの今日の給食でした。【添付ファイル】
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