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本日の給食４月11日（木）【本文】
４月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド ４月11日（木） 本日の給食は ソース焼きそば 押し麦入り野菜スープ 棒餃子 牛乳（低温殺菌） です☆ 押し麦入り野菜スープ 本日、４月11日（木）は『押し麦入り野菜スープ』を出しています。 押し麦は、『大麦』の外皮、ぬかを取り除いて、『丸麦』という状態にし、蒸した後、押して平らにしたものを『押し麦』といい、吸水がしやすくなって、お米と炊きやすくした加工法だそうです。イギリス（スコットランド）のスープ『スコッチブロス』にも『押し麦』は入りますが、スープに入ってさらに食べやすくなった大麦は、麦茶で有名な『ミネラル』を豊富に含むので、体の健康の為にも、栄養の溶け込んだスープをできるだけ食べてほしいと思います。【添付ファイル】
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