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本日の給食４月17日（水）【本文】
４月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド ４月17日（水） 本日の給食は 肉盛りうどん （うどん・つけ汁・糧野菜） ささみカツ 金時豆甘煮 牛乳（低温殺菌） です☆ 肉盛りうどん（武蔵野うどん） 本日、４月17日（水）は『肉盛りうどん』を出しています。 いわゆる『武蔵野うどん』と呼ばれるもので、埼玉の県西部と東京の多摩地区が発祥の郷土料理です。非常にコシの強い「手打ちうどん」のことを指すそうです。うどんとつけ汁に『糧』と呼ばれる茹でた野菜が付きます。彩りや栄養だけでなく、うどんに使う貴重な小麦粉を節約する目的もあったそうです。結果的になった組み合わせかもしれませんが、野菜を上手に取れるので、子どもたちにもうどんと一緒に食べてほしいと思います。【添付ファイル】
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