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本日の給食５月１日（水）

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5月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド５月１日（水）本日の給食は　　　　肉味噌スパゲッティ青菜と豆腐のスープボイル野菜オニオンドレッシング牛乳（低温殺菌）です☆ 肉味噌スパゲッティ本日、５月１日（水）は『肉味噌スパゲッティ』を提供しています。肉味噌で使用している味噌は、長野県で作られている『信州みそ』で、『大豆、米麹、食塩』のみを使用した物です。それを、大きな鉄製の釜で作る、『練り味噌』にします。長ねぎをよーく炒めたところに味噌を入れ、焦がさないよう照りを出しながら、洗双糖、酒を分けて入れ、練って作ります。香ばしさがプラスされた味噌は、肉味噌などに使うのににぴったりで、スパゲッティとの相性もよいので、味や香りを味わってほしいと思います。

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