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本日の給食10月3日（木）

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10月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 10月3日（木）本日の給食は　　　　さつまいもごはん清汁カツオの唐揚げひじきの甘辛炒め牛乳（低温殺菌）です☆ カツオの唐揚げ本日、10月3日（木）は、『カツオの唐揚げ』を提供しています。カツオは旬が２回あるとされています。春から初夏にかけてが『初鰹（はつがつお）』、北の海でエサをたっぷり食べ、産卵のため南下してくるところを、秋に漁獲されるのが『戻り鰹（もどりがつお）』と言います。前回カツオを使用した時季がちょうど『初鰹』で、今回は『戻り鰹』になります。体の血や肉の元になる、たんぱく質や日本人に不足しがちな『鉄分』が豊富に含まれています。魚が苦手な子も生姜、にんにく、しょうゆ、酒などで味付けし、食べやすい『唐揚げ』にしてあるので、一口チャレンジしてほしいと思います。

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