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本日の給食10月15日（火）

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10月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 10月15日（火）本日の給食は　　　　麦ごはんさつま汁いかの更紗揚げ高野豆腐のそぼろあん牛乳（低温殺菌）です☆ 高野豆腐のそぼろあん本日、10月15日（火）は、『高野豆腐のそぼろあん』を提供しています。『高野豆腐』とは、『凍り豆腐』ともいい、木綿豆腐をしばらく凍らせて熟成し、その後乾燥させた物を言います。中身がスポンジ状になり、出汁を良く吸って含みやすくなり、煮物で良く使用されます。本日はその高野豆腐を衣を付け一度カラッと揚げ、そぼろあんとからめた物を提供します。たんぱく質やミネラル、食物繊維など、ぎゅうっと凝縮されているので、なるべく食べてほしいと思います。

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