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本日の給食10月22日（火）【本文】
10月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド 10月22日（火） 本日の給食は 南魚沼ごはん 清汁 鮭の西京焼き 筑前煮 牛乳（低温殺菌） です☆ 筑前煮 本日、10月22日（火）は、『筑前煮』を提供しています。 筑前煮とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。似た料理に『がめ煮』や『炒り鶏』などがありますが、『筑前煮』とは違う料理であるとか、同じ料理だけど呼び名が違うなど諸説あるようです。ごぼうやれんこんなど食感のしっかりとした野菜が入っているので、よく噛んで、染み込んだダシやしょうゆ、砂糖などの食材に染みた深い味を感じてほしいと思います。【添付ファイル】
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