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本日の給食10月25日（金）【本文】
10月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド 10月25日（金） 本日の給食は カレーライス ボイル野菜 ポン酢ドレッシング 牛乳（低温殺菌） です☆ カレーライス 本日、10月25日（金）は、『カレーライス』を提供しています。 五小のカレーライスは、ルーも手作りしていて、一般的な『バター、小麦粉、カレー粉』だけでなく、サラダ油でよく炒めた『玉ねぎ』もルーの中に入っています。そうする事で、よく炒めた時の玉ねぎの自然ないい甘さがさらにカレーの味に加わり、子どもたちにも食べやすい味わい深いカレーになります。バターは不使用で、乳アレルギーの子も他の子と同じカレーが食べられます。旨味の補完として、鶏ガラと豚ガラから濃いめのダシをとって加えています。ご家庭でもそうだと思いますが、簡単なようで、美味しく作るのにはいろいろ工夫がいるのがカレーライスですね。子どもたちにも先生方にも喜んでほしくて、調理員さんが気持ちを込めて作っているので、たくさん食べてほしいなと思います。【添付ファイル】
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