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本日の給食12月4日（水）【本文】
12月の献立表はこちら 給食＆食育のおたより 武蔵野市公式キッチンクックパッド 12月4日（水） 本日の給食は 五目おこわ 清汁 鶏の竜田揚げ 切干大根の炒め煮 牛乳（低温殺菌） です☆ 本日、12月4日（水）は、『鶏の竜田揚げ』を提供しています。 『唐揚げ』との明確な違いは無いようですが、 竜田揚げは、下味をつけた食材に主に片栗粉をまぶし、油で揚げたものです。竜田揚げの『竜田』は、紅葉の名所として有名な奈良県の北西部を流れる『竜田川』のことを指しているという説があります。醤油につけた肉の赤い色と、厚めにつけた衣の白い粉の混ざった様子を、竜田川の白い波に浮かぶ紅葉に見立てたと言われています。【添付ファイル】
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