【タイトル】

本日の給食3月14日（金）

【本文】

3月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより武蔵野市公式キッチンクックパッド 3月14日（金）本日の給食は　　　　ガーリックチャーハンワンタンスープ切干大根の炒め煮いちご牛乳（低温殺菌）です☆ 本日、3月14日（金）は、『切干大根の炒め煮』を提供しています。ワンタンスープで鶏ガラ、豚ガラからとった出汁を使うので、炒め煮にも同じ出汁を使用します。かつお節と昆布でとった合わせ出汁で作る時と若干仕上がりが変わります。どちらにせよ美味しく仕上がりますが、料理における出汁の影響力の大きさ、偉大さを感じる瞬間です。

【添付ファイル】

この記事に添付ファイルはありません。