カテゴリ:令和3年度1学期:7月の献立
本日の献立

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7月16日(金) 

本日の献立は

 中華おこわ

 ワンタンスープ

 厚揚げのちゃんぷる

 きゅうりの変わり漬け

 低温殺菌牛乳

きゅうりの変わり漬け

胡瓜は「栄養のない野菜」として有名ではありますが、昔からの知恵で暑い季節には水分とカリウムの補給になるため体温調節としても食べられてきました。そしてなによりも、くせのない味とさわやかな食感は胡瓜に類似するものは少なく、「歯ごたえ」を楽しむのも胡瓜の良さではないでしょうか。変わり漬けは、その食感わ損なわないように、衛生的に手早く加熱処理をして、濃いめの調味料で浅漬けのように仕上げています。

公開日:2021年07月16日 15:00:00
更新日:2021年07月21日 11:49:29