カテゴリ:令和４年度１学期：５月の献立
本日の給食

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５月23日(月）　　

本日の献立は　　　　

黒米入りごはん

みそ汁

いかの香味焼き

厚揚げのそぼろあん

低温殺菌牛乳　

　黒米入りごはん

　黒米は、古代米の一種でアントシアニンという色素を含んでいるため、白米と混ぜて炊くと朝やかな紫色になります。黒米は、白米と比べると食物繊維や鉄分が多く含まれています。今日は、米粒麦と煎りごま、出し昆布、塩、酒と一緒に炊き、うま味と栄養をアップさせました。暑い日でしたので少し塩分が入ったご飯は食べやすかったようです。

公開日：2022年05月24日 13:00:00
更新日：2022年05月27日 08:55:21