カテゴリ:令和4年度 3学期:3月の給食
本日の給食 3 月7日(火)
本日の献立は
麦ごはん
みそ汁
鮭のちゃんちゃん焼き
塩肉豆腐
低温殺菌牛乳
鮭のちゃんちゃん焼き
鮭と野菜を、味噌・しょうゆ・洗糖・みりんで味付けして蒸し焼きにした、北海道の郷土料理です。「ちゃんちゃん焼き」という料理名の由来は、「鉄板で鮭を焼くとき、道具のヘラと鉄板がぶつかってチャンチャンと音がするから」「手早くチャッチャッと作れるから」など諸説あります。しっかりした味付けなので、ごはんにあうおかずです。
公開日:2023年03月12日 12:00:00
更新日:2023年03月14日 17:26:46