カテゴリ:令和５年度 3学期の献立
本日の給食3月13日（水）
3月13日（水）
本日の給食は
肉盛りカレーうどん
（うどん・つけ汁・糧野菜）
ちくわの磯辺揚げ
金時豆黒糖甘煮
牛乳（低温殺菌）
です☆
肉盛りカレーうどん
本日、3月13日（水）は『肉盛りカレーうどん』を出しています。
普段、味噌汁などの『ダシ』には、『かつお節』と『昆布』からとった、『合わせダシ』を使用しています。しかし、本日のような、つけうどんの日には『かつお節』からのみダシをとっています。合わせダシを使用しても、『旨味の相乗効果』もあり、美味しく出来上がると思いますが、濃いかつお節のパンチの効いたつけ汁のほうが、うどんには合っていると思うので、そうしています。ダシの旨味だけでなく、かつお節とカレーの香りが子どもたちの鼻を刺激しているはずなので、元気いっぱい食べてほしいと思います。
公開日：2024年03月13日 09:00:00
更新日：2024年03月16日 09:19:06