武蔵野市立第五小学校

8,9月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより

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9月6日（金）

本日の給食は　　　　

   麦ごはん

   おからふりかけ

   味噌汁

   白身魚のフライ

   五目きんぴら

   牛乳（低温殺菌）

 です☆

白身魚のフライ

  本日、9月6日（金）は、『白身魚のフライ』を提供しています。

  使用している魚は『メルルーサ』という魚で、臭みが少なく、あっさりとした淡白で身が柔らかい、食べやすい魚です。タラ目メルルーサ科に属する魚で、主に南半球の冷たい海域に生息しています。その身とは裏腹に、ちょっと強面の魚で、水深200ｍ以下の深海にも住んでいる『深海魚』です。価格は給食のお財布事情にとても優しいお魚で、食材としても良いたんぱく源であり、フライなどの油を使った調理法と相性がよいので、給食ではよく登場します。

公開日：2024年09月06日 08:00:00
更新日：2024年09月06日 12:47:24