武蔵野市立第五小学校

2月の献立表はこちら　給食＆食育のおたより

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2月10日（月）

本日の給食は　　　　

   ごはん

   豚汁

   ししゃものカレーフライ

   白菜のおかか煮

   牛乳（低温殺菌）

 です☆

  本日、2月10日（月）は、『白菜のおかか煮』を提供しています。

  季節の野菜の『白菜』をかつお節、昆布でとった合わせダシでさっと煮て、砂糖、塩、しょうゆの味付けをし、仕上げに細かいかつお節（おかか）を散らしながら混ぜて仕上げます。煮びたしのような材料ですが、かつお節が、水分を吸って、味や旨味を野菜にまとわせてくれるので、また違った味わいに仕上がります。栄養の詰まった部分を余すことなく食べられ、作り方も比較的簡単なので、家でもおすすめの献立です。

公開日：2025年02月10日 08:00:00
更新日：2025年02月11日 13:08:09